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野菜ジュースとの違い

では、野菜ジュースと酵素食品(フェルマージュ パウダーエンザイム)の違いはどこにあるのでしょう。
酵素食品とは、液状の生野菜や野菜ジュースと同じに思われがちですが、家庭で作る生野菜ジュースや缶に入った野菜ジュースとでは、その内容に大きな違いがあります。
酵素食品は液体生野菜というより正しくは植物性発酵食品といいます。
酵素食品は非常に多くの野菜・果物・海藻・野草・穀物・樹液などからその栄養分だけを抽出し、酵母や酵素の働きで熟成発酵させた複合植物エキスで、多種類のビタミン、ミネラル、アミノ酸などの各種栄養素が天然の形で含まれています。また、酢や梅干などと同じように体内でアルカリ性に変化するアルカリ食品なのです。つまり、多くの種類の旬の野菜や果物を簡単にバランスよく摂取できるというわけです。

 

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